Re: [問題] 怎麼樣把食物拍得更美味呢？？？？？ꄠ…

看板PhotoCritic (相片批評)作者evilmask (奕之華)時間19年前 (2005/07/18 19:01)推噓2(2推 0噓 1→)

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提供一些美食攝影，個人的觀點與原則：前兩點是最重要的：一、要能夠搭配：這點是最重要的一點，很多人拍美食只拍主體。如果可能的話，主體之外，可以加一點配合。比如說，你拍一個漢堡，當然可以拍一個漢堡，但若再加上可樂的話我想，會更有效果。有些不少拍攝湯的，旁邊會放不少番茄、芹菜、湯匙什麼的。這方向應該要多加考慮更細節的，連配色都會考慮進去。二、對構圖要有想法：這點已有板友提到，但我指的構圖，不是這個東西在畫面上要什麼黃金比例還是三角構圖什麼的。那不是很營養的觀念，也許改為畫面構成比較好一點。個人再舉個例子來強化一下這點。我不吃蝦子，但看過不少人拍蝦子。今天固然在盤子上方，拍一張，OK。但有沒有想過其他可能。比如說，把蝦子用筷子夾起來。用單純的背景來拍這個蝦子也是一個構圖。不是要拍出盤子以及菜色原來的樣子，才是唯一。強烈表達主體的好吃，也是一種方式。當然，角度什麼的可以再靈活些，正如板友所說，有些雜誌常拍的美食是可以參考的材料。綜合以上兩點，個人是認為可以達到一定的拍攝效果。隨便舉個西方麵食的例子，光是我現在的腦袋就可以浮現以下幾種： 1、典型的上方照，包括盤子與叉子都拍下來。 2、傾斜角度拍整體。 3、只拍一小角，包括盤上的裝飾、疏果，強化這道菜的特色。 4、刀叉進入畫面把麵捲一捲就來拍了。 5、加料，桌上應該可能有調配醬或是服務生會送的。可以加進去來拍或是結合1的構圖。一道菜個人隨便想就四、五種方式，而且還可以互搭。我想，更有概念的人他的用法更活。如果你注意到的話，發現個人以上兩點根本沒提到光圈與快門有關的技術面。我想，不論是不是美食，想法其實是非常重要你說了，你想要美食「垂涎欲滴，非常美味可口」，不過，你並未針對這兩句去思考具體的圖像化。你的六張構圖告訴我，你只是想紀錄而已。不然，你再回頭想想你所拍的蝦子好了，是不是有著其他可能性？就像你引的網頁，老實說，勉強第一、二張有些想法其他也是跟你一樣，只是紀錄。並沒有比較特別，最多他有打光。 ------------------------------------------------------------- 以下是比較技術面的：三、清晰，避免晃動：這個很基本，只要對到焦，不要手晃，應該就行了。四、大光圈景深比較淺，小光圈景深比較遠，這點沒有誰好誰不好視需求，不過，你的是消費機，景深會比較遠。除非你用小花模式這樣才有淺景深的效果。五、打光這點視需求，不過原PO是要在外面吃飯留念，我想，通常能做到不晃動清楚紀錄，也就算到了一個程度。不然的話，我是覺得打光很重要，質感比較容易呈現出來，尤其是金屬餐具。不過，就這點而言，你比較難做到，在餐廳當中，要注意的是有沒有奇怪的光線造成的陰影照到食物上，注意這樣就行了。嗯，不要用內閃，當然，若有辦法把內閃改為間接光的話，可以試試。或是可以利用餐廳內的燈來造成自己想要的效果。六、加一點EV值在沒有晃動的疑慮之下，可以加一點EV值。原則上大致就這樣吧，我比較少在餐廳留美食照片。以前曾有自己玩，我是覺得自己拿來拍，會比較好控制。打光其實有不少可以提的，你自己拿食物來拍，並且按照個人說的一些概念來拍就會知道了。而原PO所引的相片，也是人家自己在製作時拍的，所以在彈性上本來就比較高。後來發現之前日立板友有在別板寫過美食攝影的注意事項，我有轉到精華區。可以看一下精華區，寫得相當不錯 -- 歡迎來到以下六板： PhotoCritic（相片批評室） A_Beginner（電腦入門者） Liu （蝦米族樂園） key_mou_pad（鍵．鼠．板） LCD （液晶螢幕） consumer（消費者保護板） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.186.53 ※ 編輯: evilmask 來自: 61.228.186.53 (07/18 20:27)