Re: [Ladies2.0] 宅宅報報(6) - 筷子

看板Ladies_Digi作者shiningsunny (只有愛與和平是不夠的Orz)時間18年前 (2006/12/18 20:50)推噓2(2推 0噓 0→)

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我也來說說我的吃飯禮儀經驗吧！基本上我應該算是吃相很好的人從小到大被很多大人稱讚過學過基本的國際西餐禮儀和佛教的中餐禮儀我常常在公開場合看到很多正妹人美但是吃起飯來...囧rz (還有很多正妹走路儀態也大大有問題...) 想要吃飯吃得有氣質不需要太多練習我覺得建立觀念比較重要不管是西餐中餐想要吃得漂亮~不二法門!!! 吃飯一定要用心！！ (不能成為烹飪的食神，但是能成為吃飯的食神XDD) 第一，如同前面版友提到的，吃飯不要一直講話　　　如果要聊天記得把嘴巴裡的東西吞下去，最好喝口水把嘴中殘渣吞掉第二，有些飯友很喜歡吃飯一直問問題，此時東西嚼到一半來不及吞下實在很窘　　　用手遮嘴巴說話，其實也是頂爛的方法.... 　　　吃東西盡量小口，就可以稍微解決這問題　　　不過我衷心期望華人可以改掉邊吃邊聊天這個壞習慣　　　除了會使得餐館很吵外 (比大聲) (搞不懂中式餐館為何總比西餐安靜點..因為不習慣用刀叉..所以沒空講話嗎@@?!) 　　　公筷母匙用了跟沒用一樣...口水都到處亂噴...囧第三，夾菜或把東西送入口中，都是一種學問　　　筷子拿不正確還有補救方式，就是擅用湯匙！　　　錯誤的拿筷子方式，夾太多菜筷子交叉幅度大，看起來較不美觀又容易滑掉　　　使用湯匙輔助筷子時，筷子張開的幅度減少，拿錯方式也不容易被發現XD 第四，吃飯不要駝背，盡量挺直，中餐拿碗時要「以碗就口」　　　這叫做「龍含珠鳳點頭」@@" 「龍含珠」是指拿碗的方式，手成虎口型、四指併攏，四指扥住碗底跟大拇指按住碗口　　　(除了不容易被燙到外，我個人經驗這樣拿最穩) 　　　「鳳點頭」就是指使用筷子的姿勢囉@@! 夾碗裡的菜以手腕運動為主，如果不是以碗就口，就會整隻手臂都很忙啦! 　　　(動作大就容易掃到旁人或是打翻杯子)　　　　　　話說「以口就碗」+小口進食，人家幾乎看不出你拿筷子方式的　　　p.s.在家裡就不用那麼辛苦了我都翹腳看電視吃XD 第五，中餐的小盤子是骨頭之類用的！(好像很多人不知道) 　　　廚餘類不要丟桌上，尤其還和衛生紙混在一起，影響他人食慾... 　　　骨頭要放在小盤子裡，夾菜應該直接放到碗裡，菜跟廚餘不要一起擠盤子啦! 　　　(不可以直接夾了直接放嘴巴，至少要碗裡沾一下→進階版吧@@") 　　　p.s.通常同桌沒人懂這些規則，我就隨便吃吃啦 XD 　　　備註：佛教的就不是如此了，佛教使用兩碗一盤，一碗飯+一碗湯+一盤菜吃素也沒什麼廚餘可以吐，基本上也不可以剩菜是不是每座佛教廟都如此規定我也不知道啦@@" 　　　第六，不可以站起來夾菜，這是大家都知道的吧@@" 　　　一般有請人幫你夾或請人把菜盤拿到你前面兩種方法　　　(不過我不曉得中餐的正確方式是哪種??) 用轉盤最好了，不過轉前要注意有沒有正在夾菜，手也不能放在轉盤上等人夾完　　　很重要的是也不要亂幫人夾菜，最好先詢問　　　A:"來~吃雞腿好唷~" (夾最大的一支到人家碗裡) B:"謝謝..." (os:我減肥中不想吃肉..) 　　　其實這不是很符合一般傳統啦!甚至有些人覺得應該要自動幫長輩夾才對　　　尤其很多媽媽級的習慣幫大家盛湯飯，我個人認為這是很爛的動作　　　最好是請服務生幫忙 p.s.這點是提醒把妹的人...小心貼心沒裝成..卻被默默討厭... 第七，吃西餐一般人的問題好像是出在不會拿刀叉吧？或是拿的很醜！？　　　我也不太會說明該怎麼拿　　　但是兩個簡單的觀念：　　　1.肉切不好，就花點耐心慢慢切，不要像在拼命地亂使力　　　其實刀叉拿穩，順著刀的弧度輕輕的劃就可以切開了，不要用壓的方式　　　主要是運用手碗的力量，用壓的出力手指容易酸　　　如果你發現自己切肉整隻手臂都在前後動就不對了　　　你要想像自己是個優雅的貴族，就會快樂多了XD 　　　2.切一塊吃一塊，從右邊開始切，切時叉子固定住的那塊就是等一下放嘴巴的　　　要有規則的切，不要東切西切，搞得肉上一堆洞洞　　　p.s.除非重要場合，不然我覺得身為東方人不懂西餐的餐具怎麼拿是可以接受的　　　看到外國人拿筷子，用戳的比夾的多，我也覺得無所謂　　　能接受並學習他國的餐具文化，是值得尊敬的　　　所以說，真得不會用也避免拿筷子夾恩...大概就是這樣吧用心+耐心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.58.140.153

推

yamaki

12/18 22:20, , 1^F

12/18 22:20, 1^F

沒有...沒真相了嗎...請相信我Q_Q

推

henjen

12/18 23:18, , 2^F

12/18 23:18, 2^F

左手拿叉叉小塊把他固定住右手的刀開始切切切把這塊叉子固定住的肉切開然後放入口中聽說歐美習慣不同有些人會在此時把叉子換到右手再把肉放入口中有些人是左手拿叉直接把肉放入口中 (我喜歡這樣方便) 壓大塊切小塊的意思是??跟我相反嗎?? 其實只要別把肉戳的一堆洞洞醜醜爛爛的我覺得吃飯快樂順手就好我切肉前都會先默默規劃要怎麼切...(太認真了吧) ※ 編輯: shiningsunny 來自: 210.58.140.153 (12/19 01:02)