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還在煩惱週末時,不知道要與家人、朋友、情人約在哪個餐廳好好相聚用餐嗎?
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「英卓國際股份有限公司」為一家美食&葡萄酒媒體及活動顧問公司,
旗下品牌包含「英卓美食網 EnjoyGourmet」及「愛吃客 ISACS Guide」。
長久以來,本公司以消費者的角度出發,秉持公正客觀的精神,
為一般大眾提供專業餐廳、葡萄酒評鑑與美食相關資訊,並以網站、平面為傳播媒介,
冀以在提供消費者最新最完整的美食資訊之餘,也能給予最具公信力的推薦。
本公司以歐洲米其林為目標,希冀創造大中華地區最客觀、最具公信力的餐廳評鑑品牌,
破除美食資訊最為人所詬病的不實廣告;如美國Wine Spectator般強而有力葡萄酒指南。
除了網路運用外,「英卓美食網」更以多年來累積的雄厚資源,
在2002年初發行第一本平面指南《愛吃客Best台北100家異國料理》,
獲得了市場上的熱烈迴響,推出不久便銷售一空;
緊接著還出版了一系列的餐廳與葡萄酒評鑑書籍,
以及銷售遍及華人地區的「愛吃客」生活品味季刊,
為台灣的美食美酒專業立下嶄新的標竿。
在一群擁有多年國際經驗的餐飲專業人士及美食老饕主導下,
「英卓美食網」在現今充斥不實資訊的市場中仍然堅守本位,
不但充滿理想與活力,更熱情與衝勁不斷為此美食專業媒體注入新血,
造就輝煌的成不但充滿理想與活力,
每一種料理都與自身的文化歷史息息相關,
而某些料理更需要一定的了解及認知,才能欣賞體會其美味,並樂在其中;如法式料理,
其烹調技巧與食材的複雜性、烹飪歷史的傳統性以及每道菜色與葡萄酒的搭配,
讓想要享受此料理的門檻提高。
因此,本公司推出一系列西式餐飲課程,不但告訴您如何欣賞西方文化料理,
更教導您實用的西式餐飲禮儀;在面對外國友人及客戶時,
懂得如何點菜、配酒、適當的舉止等,讓您自信滿滿,不再害怕出糗。
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