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艾哲庸 John H. Isacs
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還有用餐禮儀、如何品飲葡萄酒等美食美酒等等相關主題.....
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艾哲庸John H. Isacs是「英卓美食網」及「愛吃客平面&數位媒體」靈魂人物暨執行長。
身為歐美著名美食家Herman Howard Isacs Ⅲ之子,John自幼秉承「庭訓」,
浸淫於美食及葡萄酒文化逾40年,跑遍世界近80個國家,走訪無數知名餐廳及頂級飯店,
飽嚐全球各地的美食料理;加上身為許多駐台貿易組的葡萄酒顧問,
更與許多葡萄酒莊園建立了良好關係。
身為數位美食美酒媒體的執行長,
John在2002年初創立了「愛吃客指南」專業評鑑書籍系列,
先後出版了「Best台北100家異國料理」、「Best台北100家中國料理」、
「台灣100支超值葡萄酒」、「亞洲250支超值葡萄酒」等書;
鑑於市場熱烈迴響與讀者需求,於是John在2005年8月創辦了「愛吃客」生活品味雜誌。
「愛吃客」系列銷售遍及台灣、香港、星馬與美國華人地區,近期也將發行於大陸地區。
John活潑幽默的談吐與專業,使他成為電視媒體和廣播節目經常邀約的對象,
介紹世界各地美食、用餐禮儀、如何品飲葡萄酒等美食美酒相關主題。
為了與更多華語地區的朋友分享他多年的美食經驗,
John除了擔任許多國際及台灣公司的美食顧問之外,
也協助當地餐廳與飯店舉辦特別的葡萄酒晚宴,
以具歷史意義的料理搭配世界頂級葡萄酒更是他的拿手絕活。
值此推廣之餘,也為熱愛美食美酒的John增添了無盡的生活樂趣。
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