[心得] 威士忌酒莊-任務:名字的真諦

看板Facebook (臉書)作者fangling1013 (Funny)時間15年前 (2010/09/11 17:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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任務:名字的真諦－威士忌可說是最單純的一種酒，無須經過學習、品嚐。　Ｘ－認識威士忌最好的方法就是－多多嘗試！　　　　　　　Ｏ－蘇格蘭的單一純麥威士忌：個性單一、風味純正！　　　Ｘ－在蘇格蘭境內進行蒸餾，經過三年以上的成熟，　才能稱之為是蘇格蘭威士忌！　　　　　　　　　　　　Ｏ－單一純麥－僅使用單一蒸餾廠生產的，　不混合其他蒸餾廠所生產的威士忌！　　　　　　　　　Ｏ－蘇格蘭中幾乎所有的威士忌，都直接以地名來命名！　　Ｘ－最能享受個性鮮明的單一純麥威士忌的方法－水割　　　Ｘ－「生命之水」，就是代表著蘇格蘭威士忌！　　　　　　Ｏ－斯佩賽區釀酒場激烈競爭下，　造就了一系列的單一純麥威士忌極品！　　　　　　　　Ｏ－格蘭利威12年-聞起來可以感受到　異國風情的水果味，特別是香蕉。　　　　　　　　　　Ｘ－格蘭利威12年-單一純麥威士忌入門最佳首選　　　　　Ｏ－格蘭利威15年-威士忌達人票選極品　　　　　　　　　Ｏ－格蘭利威15年-香味帶有蜂蜜馨香及糖煮的頻果香氣。Ｘ－格蘭利威酒廠建立在格蘭河谷中。　　　　　　　　　　Ｘ－格蘭利威的創建人是喬治國王。　　　　　　　　　　　Ｘ－釀酒的第一個步驟－將大麥發芽後的麥芽，　丟進磨麥機產生碎麥芽　　　　　　　　　　　　　　　Ｏ－糖化就是將碎麥芽加上糖水，　在糖化槽粹取出飽含糖分的麥汁。　　　　　　　　　　Ｘ－發酵，就是將糖化後的麥汁在酵母菌的協助下轉為酒精　Ｏ－以柴火加熱蒸餾器，直接將酒精加熱成烈酒，　也就是蒸餾！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｘ－蒸餾器的形狀會影響原酒的風味唷！　　　　　　　　　Ｏ－蘇格蘭的釀酒產業規定橡木桶只能使用新桶！　　　　　Ｘ－15年除了在波本桶陳年外，　還會在精選的法國橡木桶之中熟成6~9個月。　　　　　Ｏ－格蘭利威12年是使用波本橡木桶熟成。　　　　　　　　Ｏ－格蘭利威18年是使用18年雪莉桶熟成，　因此色澤較深！　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｏ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.198.111