Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?

看板DSLR (單眼相機)作者chou001002 (1o1小貝)時間5年前 (2020/11/19 04:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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根據你目前的需求理論上應該是要找一間拍攝物品的攝影配合你要找in-house的也可以，但就是要自己投資器材和很多道具如果是非常長時間經營通常會是聘in-house攝影師比較划算那至於器材怎麼買，這又是另回事了不要浪費錢再買一些什麼環形燈，簡易攝影棚之類的XD 買到最後真的變垃圾，找一個有一點經驗的攝影師規劃一切會輕鬆許多 (相對薪水高) 目前外送平台當道，許多人也漸漸知道那些照片是怎麼出來的相信版上也有很多人參與其中，大多數都是店家現場做好產品再由攝影師擺設拍照，基本上能遇到真正的“廚師”也不多甚至很多還會請求攝影師幫忙做盤內食物的擺放這邊做個區分大家口中的“擺盤”其實說法不太精準容器內的食物放置比較像是“食物造型”在外面的道具背景假花這會是“擺設陳列” 食物造型這件事情，這會跟食材的特性和烹飪方法很有關聯比方說，切生乳捲要怎麼不會發生毛邊，小籠包要蒸多久才不會塌陷起司要達到拉絲要怎麼做，湯麵要怎麼做叉燒蔥蒜才不會往下掉，麵要煮到多熟才夠硬挺這個通常需要一點經驗和對食材的掌握才做得好，當然不懂這一塊的攝影師大概率也是人家東西丟上來就拍也不知道怎麼調整吧((? 基本上一個“專職”在拍美食的攝影師多多少少都會懂一些食物造型的事情要他們搞一桌漂亮的菜，都還是可以的做得到的，再接案的過程也會常常需要廠商寄商品來拍，自己練習的時候也會需要自己做自己拍然後就會不知不覺也能做一手好看也好吃的菜了xD 另外有些網友講可以找IG網紅部落客，恩...如果是要宣傳網站或是一些店家業配可能可以，但自己網站的商品照片還是用更專業的吧之前我在拍攝店家餐點時候，常常會有部落客網紅同時也在拍照我其實看不太懂一個產品摸摸摸摸了半個小時，我已經拍了三四道菜了然後去看他們成品都是一些看起來很奇妙的HDR照片lol 他們流量的價值遠大於照片本身結論就是... 還是讓給專業的美食攝影來吧～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.63.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1605733116.A.7CA.html