Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?

看板DSLR (單眼相機)作者gungrandpa (槍爺)時間5年前 (2020/11/18 17:19)推噓3(3推 0噓 3→)

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※ 引述《want0617 (小姿)》之銘言： : 我們是作跟美食有關的零售，因為是網路行銷， : 需要很多照片(產品每天都在更換) : 原本的照片幾乎都是廠商提供的， : 現在想開始請人拍攝(雇用一名攝影師駐店) : (目前有朋友幫忙拍攝，但只能假日所以產量有限) : 產品很多元、 : 料理類居多(水餃、牛肉湯、雞腿排、鐵板麵、炸雞塊 : 蛋糕類(各地美食、麵包、蛋塔、奶凍卷、亞尼克) : 原本的方向是往攝影師去找， : 但後來發現攝影師拍的美食照，是否都是店家擺好的? : 餐具、食物的擺設、像是早午餐、義大利麵、焗烤飯、日本料理 : 如果我聘請了攝影師，而他平常沒有在煮飯， : 那光擺盤應該就是個大問題 : 牛肉湯可以用麵+蔥花+青江菜放上一個陶瓷湯匙 : 水餃、雞腿排、鐵板麵要如何配上相對的小道具、小食材 : 我應該找一個會擺盤的廚師、會比攝影師來的好嗎? : (公司添購需要的設備+燈光+小道具) : 因為初期只有一個人力的預算， : 後期如果有能力的話，會請一個會擺盤的廚師 +攝影師 : 這樣才能真的專業分工 : 不知道我的想法對不對，來這邊請教專業的攝影人 : 原本想找熊貓的攝影師，看起來好厲害，每個店家都拍得很好吃 : (但不知道從何找起...) : https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL : 附上朋友幫忙拍的照片， : 像這樣的照片是擺盤的比重較重、還是攝影技巧比重較重呢? : 因為我真的是不會拍照、也不會擺盤的人， : 給我AB照片我可以選喜歡的，但完全沒有創造力... 我認為對於食物攝影而言最難的應該是場景布置、擺盤以及燈光把場景布置好，擺盤擺得漂亮，燈光打得得宜吃起來像是屎的食物也可以看起來很美味像是這個: https://www.youtube.com/watch?v=MflT0I7ZPCs

這裡面有很多拍食物神奇的技巧，讓食物看起來超好吃，但是其實根本不能吃例如說拍鬆餅的時候用機油替代蜂蜜，讓"蜂蜜"不會滲透進鬆餅裡面，看起來亮晶晶拍啤酒的時候把洗碗精加到啤酒裡面，讓啤酒的泡泡綿密漂亮甚至用滾燙的衛生棉條製造食物的蒸汽這些事相信一般廚師平常絕對不會去做XD 廚師可能很會烹飪以及擺盤但是不見得懂得怎麼打燈跟佈置場景，更不用說這些邪門的攝影技巧而打燈，場景布置，修圖這些都是攝影師的專業能力之一因此如果要拍好看的食物照，找專業的食物攝影師就對了! 我認為不見得需要請一個全職的攝影師一套專業的攝影器材，包括場景，燈光，電腦軟體等等少說幾十萬的價位除非長期每天都會有食物的畫面要拍攝，不然對公司而言是一筆開銷不如去問問有拍攝食物經驗的攝影工作室，跟他們談合作可能是比較保險的辦法 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.234.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1605691181.A.DAA.html