[分享] 我喜歡老事物之一：爆米香

看板Lomo (Lomo相機)作者cake12 (cake)時間13年前 (2012/06/06 21:18)推噓1(1推 0噓 1→)

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網誌無音樂不太好讀版： http://www.wretch.cc/blog/cake12/17112656 http://ppt.cc/uUEb 不知道是不是因為不景氣，孟婆為了cost down將湯摻水了，我對舊事物的興趣遠大於新事物。尤其是那些我還來不及參與就快要消失的事物。所以不僅家裡多了很多老皮箱，很多翻頁鐘，轉塊鐘，多到一直被罵。在街上的拍攝也習慣鑽進巷弄中尋找早期的記憶。今天來講講越來越少見的爆米香。在記憶中爆米香是可以拿自己家裡面的米去給賣的人爆的。當米背加熱，隨著老闆的起身大喊一聲：「咩崩阿!!」，一群圍在旁邊的小孩子緊張的摀著耳朵興奮的跳著。隨著碰一聲，有時會夾雜著小朋友的尖叫聲，聽覺完之後是嗅覺，那個米香味散的到處都是。然後將加熱過後的麥芽堂跟爆開的米攪拌，又是一種視覺上的...不知道該怎麼講。雖然我不喜歡吃爆米香，但是我很喜歡這個過程。一直到今天，雖然還是可以看到爆米香拼裝車的身影，不過好像已經沒有以前自己拿米來爆的那種場面了。那種一群哈比人圍著乾豆腐的熱鬧情景似乎也不再復見。甚至現在連要爆之前，老闆都懶得喊了。看照片。一開始先把米放進滾筒中加熱，右邊有一個小鍋子也同時將麥芽糖加熱，注意到最右邊有個鋸尺狀的木框嗎? 那是用來切割爆米香的。將攪拌後的爆米香倒入木框鋪平，然後那個鋸尺狀是等間隔的，只要放上一把鐵尺，就可以俐落的用菜刀一格一格的切出漂亮的長方體。 (圖略) 老闆起身了，那就是準備要爆了，手上那個長長的東西是用來裝爆出來的米的。 (圖略) 羅百吉：爆了爆了!! (圖略) 老闆，有幾顆冒煙的米逃走惹~ (圖略) 最旁邊的大鐵鍋就是用來攪拌麥芽糖跟米的東西，攪拌完倒進剛剛的木框就可以切來賣了。 (圖略) 有人或許會問，我拍了這麼多張，是給老闆捧場了多少錢才給我拍的。不，我沒買。我就說過我不喜歡吃爆米香。不過我有偷聽到現在的價格是，一包原味的要100塊，還有一大堆其他口味的像是五穀、芝麻什麼的一大堆，一包150-200不等。既然沒給人家買，順便幫他們廣告一下好了。拍攝地點是在台北市寧夏路，寧夏夜市往北走過了民生西路之後。時間大概是中午過後。說看了我的Blog去買的，老闆會打.............到你骨折。開玩笑的。我喜歡老事物，下次講台鐵的平快車。 -- 按下快門前可以做的事，不要按下快門之後才做一塊蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/cake12 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.91.79