[心得] [Cafe] 不能上菜的問題

看板Facebook (臉書)作者 (唾唾相逼需要口濡以沫)時間15年前 (2010/01/21 15:36), 編輯推噓6(601)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
話說剛剛開cafe收菜,發現又新增啦~ 新增了很多裝飾,桌、椅、地板、壁紙、壁飾也都有新增, 爐子跟備菜盤我倒沒看, 可是這些新東西都不是我的菜……(哭跑) 菜色也新增了兩種,送禮好像也有新東西~ 不過上面的都不是我發本篇的重點XDDD ============================================== 因為對先前備餐盤的擺法有點不滿意, 所以前些日子我就更改了備餐盤的擺法, 誰知竟然又開始出現不固定桌位不固定菜色的不上菜情形, 經過過去的經驗跟假設,最後歸納出一個可能的結論。 很久以前,我曾經將備餐盤跟爐子擺得分很開, 一個在餐廳上方,一個在餐廳下方, 這導致了上面那種沒有固定桌位跟菜色的不上菜問題, 經過板友的旁敲側擊,我自己的領悟, 我把爐子都搬到下方,擺在備菜盤的旁邊,就解決了這個問題。 但近日版上出現的相同問題,我看了些擺設, 發現爐跟菜確實是有在隔壁啊,但為什麼還是會有這個問題??? 因為我沒再發生過,所以也無從推測。 結果沒有想到,這問題來得還不算晚XDDD 基本上,如果你開cafe時直接拔門收菜煮菜,點完後放門關程式, 是不會有這種問題的。 但因為一方面我爆懶,還要移畫面還要拆門放門, 反正我的電腦配備吃得下cafe的需求,就算客人走來走去我也不會LAG, 所以我都不拆門的~順便一開程式客人正多時點個點心騙個錢這樣~ 原本我爐菜的擺法是這樣:(16爐8備)   為了關廚師版 懶得管廚師版 爐爐爐爐爐爐菜菜菜菜       爐爐爐爐 爐 爐 爐爐    花  OR   爐爐爐爐菜菜菜菜 爐爐爐爐爐爐菜菜菜菜       爐爐爐爐  花  爐爐爐爐菜菜菜菜 花只是為了把服務生關起來而已= =b 最近因為嫌備菜盤中的四格所耗的走路時間太多, 所以在不動爐子的情況下,備菜盤改成如下: 爐爐爐爐 菜菜 爐爐爐爐菜  菜 爐爐爐爐菜  菜 爐爐爐爐 菜菜 結果竟然就出現不固定桌位/菜色的不上菜問題! 還好我都有發現,情況沒有太慘烈。 經過研究,發現可能是因為 爐跟菜相鄰的那一排,出現兩個空格 所導致。 這很沒有道理,我也不能理解為什麼, 反正我改成如下擺法後上菜就正常了= = :  爐爐爐爐菜菜      爐爐爐菜菜 爐爐爐爐菜  菜  or  爐爐菜  菜 爐爐爐爐菜  菜     爐爐菜  菜  爐爐爐爐菜菜      爐爐爐菜菜 花  爐爐爐爐爐爐 有這方面問題的人可以試試調整爐菜的擺設, 目前推測的結果是爐跟菜之間至少要有一邊相鄰, 而且相鄰的那一邊不能有空隙。 ================================================== 打/看了那麼多爐跟菜, 這兩個字都快變成我不認識的字了= = ================================================== 題外話,剛剛做了一件笨事, 因為領禮物菜色的關係,我把八個備菜盤都放滿了不同的菜色, 然後再因為出新菜的關係,我自然而然的就分了兩個爐子煮兩道新菜。 五分鐘後,其中一道煮好了, 但是………我八個備餐盤上都有菜!!!!!! 並且無法在五分鐘內消耗掉任何一個備餐盤上的餐點, 所以我只能眼睜睜的看著我剛煮好的新菜………爛掉 囧囧囧!!!!! 請大家告訴大家!不要因為有新菜就興奮到做出了跟我一樣的笨事啊~~~!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.93.35 ※ 編輯: yurusean 來自: 123.240.93.35 (01/21 15:36) ※ 編輯: yurusean 來自: 123.240.93.35 (01/21 15:41)

01/21 16:21, , 1F
有看有推~~專業!
01/21 16:21, 1F

01/21 17:09, , 2F
給原PO,菜爛掉沒關係,至少你還有Dish Destroyer可拿XD
01/21 17:09, 2F

01/21 17:23, , 3F
我有時也會有一時可送菜 一時不能送菜的情形 我也無解
01/21 17:23, 3F

01/22 06:59, , 4F
不是可以把備餐盤上的食物刪掉嗎?
01/22 06:59, 4F

01/22 14:38, , 5F
可以把備菜盤上的刪掉啊~如果菜還剩很多會比較虧就是了
01/22 14:38, 5F

01/22 14:38, , 6F
回答了跟四樓一樣的答案......
01/22 14:38, 6F

01/23 10:49, , 7F
我猜是會卡服務生 備料盤旁邊要多給空間
01/23 10:49, 7F
文章代碼(AID): #1BM0F_8m (Facebook)
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