[心得] [Cafe] 料理鐵人心得
中文 料理 一小時 一小時 一小時 一小時
亂翻 料理成本 總營業額 每次產能 單價 時間 最大產能 最大收入 成本 最大淨利
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漢堡 15+15 52 13 4 5m 156 624 360 264
沙拉 35+15 100 100 1 15m 400 400 200 200
蛋塔 175+15 615 205 3 4h 51.25 153.75 47.5 106.25
蛋糕 400+15 1650 550 3 12h 45.83 137.49 34.58 102.91
烤雞 600+15 3200 800 4 1d 33.33 133.32 25.62 107.7
牛排 1800+15 5750 1150 5 2d 23.95 119.75 37.79 81.96
肉串 215+15 360 90 4 1h 90 360 230 130
鮮蝦 65+15 148 37 4 30m 74 296 160 136
以上完全沒有計算料理前置作業時間(切菜那些等等)
也沒有考慮到每次料理之間的延誤(選菜單、送菜、洗爐子、發呆等)
僅僅計算最理想數值
由此可見如果不眠不休認真煮菜的話
漢堡應該是最賺錢也是升級最快的料理
但是料理速度可能會追不上客人用餐的速度
如果要能夠供應源源不絕的貪吃的顧客們的話
沙拉會是您的最佳選擇,而且獲利不會相差太多
不過獲得的經驗值會比漢堡少,升級會慢一些
其他料理?都各作一次讓他可以貼在塗鴉牆就好.. XD
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