[分享] La Festa [GRD3 GRD4]
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La Festa逐漸成為我多次再訪的覓食去處,
主要是因為團隊效率及品質,
另外最重要的:大廚Igor Macchia的親和力及對於美食的強烈企圖。
名廚見過不少,單以技術論,Igor並不是最突出的,
但卻是台北極少數讓我感到舒服與安心的。
由於分三月與五月拍,
前面的"三月Igor"與"特別版Risotto"用的是GRD4,
其他皆為GRD3,最近這一兩月來暫時將四代打入冷宮,
除暗處不好拍外,在食物上的確是三代較吃香呀。
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