[分享] LiLiCoCo滷味吉林夜市[Sonyα330]

看板DC (數位相機)作者loveSabina (花花爸)時間14年前 (2011/11/30 22:27)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/lilicoco.html 預估讀取時間：9.1秒吉林街夜市上我最愛的兩攤就是LiLiCoCo和隔壁的阿亮。有時候會特別騎車遠道而來。 ▲可內用從這角度拍，就代表著可以內用。事實上，來這內用的人也著實不少。 ▲晚餐左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。你可以看得出來這家的醬汁給的不少。顏色接近醬油膏。最要命的是酸菜給的大方。 ▲ 這家的特點是這層油亮沾附的醬汁。我不確定是不是加辣才會有。因為我都吃辣，而老闆確定我要加辣之後，會額外舀上一瓢看起來油亮油亮像是有勾芡比較濃稠的滷汁。酸菜的酸感不會太強烈，酸中帶點鹹甜。 ▲ 滷汁本身的味道偏鹹甜，不帶太多的中藥味。吃的時候會有些許九層塔味（因為有加）。豆乾沒有入味，小小失望。粉絲給的量比起一般店家來說來多一些，所以贏得我這粉絲控的青睞。 ▲ 這家我特別推薦的是豬皮。脂肪層去除功夫做的不錯，留下的盡是膠質。只是滷起來豬味偏厚重，加上鹹甜滋味，膩的快不見得每個人都能適應。口感上這豬皮會有種黏牙感，冷卻之後也不會立刻死硬一片。總結一下：．以上這樣一盤含兩份粉絲、豬頭皮、豬皮、貢丸、豆乾一共是105元。價錢上不會貴的誇張。．醬汁口感特別。．我愛這家豬皮的膠質口感。．辣的比較好吃。 Overall，我給這家的評價是： Recommended （JUST）延伸閱讀：獨門蛇辣吳師父魯味 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/blog-post_23.html 黃海街古早麵、柳家滷味中正市場 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_19.html 水餃仁 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_10.html 香江牛排吉林夜市 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_24.html 初老日記．非誠勿擾 http://tinyurl.com/65oywn4 -- 初老族症狀 No.2 PTT發文症狀 No.2 一堆人喊你某某姐、某某哥一堆人喊你大大而你很想叫他們shut up!! 而你很想跟他們說你也只是普通人三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.220.91 ※ loveSabina:轉錄至看板 Food 11/30 22:27 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: loveSabina (111.242.220.91), 時間: 11/30/2011 22:27:32 ※ 編輯: loveSabina 來自: 111.242.220.91 (11/30 22:27)

[分享] LiLiCoCo滷味 吉林夜市[Sonyα330]

[分享] LiLiCoCo滷味吉林夜市[Sonyα330]