[分享] 雲來坊家鄉小館 [Sonyα330]

看板DC (數位相機)作者loveSabina (花花爸)時間14年前 (2011/09/21 22:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_21.html 預估讀取時間：11秒喝完咖啡聊完八卦之後，我和友人來這裡續攤。 ▲晚餐一角中央為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲臘味拼盤依順時鐘方向，最右邊的是臘腸，接著是肝腸，最後是辣味臘腸。對我來說，肝腸風味不足，不論是苦是甘都不夠。辣味臘腸的辣度及格了，但是那種口感與芬芳的味道，還是不能與湖南臘腸相提並論。如果不是極端想吃臘味，這盤可免，不難吃也不出色。 ▲干貝高麗菜這道如果要說缺點，可能就是味道重了點。但是對我這種不太吃蔬菜的人來說，煮得通透軟爛加上味道偏重，反而可以增加動筷子的機率。 ▲五更腸旺其實他不太辣，跟別處吃到的有點不同。 ▲近拍大腸清的乾淨，咬起來不像一般的大腸，而是大腸頭。敗筆是豬血完全沒入味。一般來說，這道還會添加花椒，可惜也沒有。香氣上就少了些。既不香，又沒入味，對於品質這麼好的食材（大腸頭）來說，真的是種浪費。 ▲牛肉煲一樣不會辣。牛肉選用的是半筋半肉。咀嚼的時候可以感受到那種特有的黏滑感。牛肉卻也沒煮老，火侯上相當不錯。配菜就不是重點了，馬鈴薯沒入味，紅蘿蔔亦然。 ▲肉丸子湯推測是豬肉切到細末之後捏製。個頭不大，湯頭偏淡。尤其滿桌菜色口味都偏重的情況下，這湯初嚐是無味的。可是其實她有淡淡地味道。 ▲斷面你可以看見這肉丸子的細緻程度。總結一下：．這家味道（偏重）以及處理不算差，只是也沒到值得令人遠道而來的程度。．每道都會讓人期待，但卻總會發現一些簡單的失誤（沒煮透，味道下太重…等等）實在是有點可惜。可能是我們沒點到招牌菜吧？．價錢5人共攤，約200～300間，算實惠。．假設中餐聚餐，花費不想太高，這家倒是可以考慮。 Overall，我給這家的評價是： Recommended （JUST）延伸閱讀：老四川巴蜀麻辣燙中山店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/03/blog-post.html 藝奇ikki 新日本料理高雄中山店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/ikki.html 汕頭泉成沙茶火鍋創始店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/11/blog-post_14.html 富士達人日本拉麵 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post.html 品田牧場新菜色耶 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/02/blog-post.html -- 別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正… 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html 有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.26.225 ※ loveSabina:轉錄至看板 Food 09/21 22:56 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.26.225 ※ 編輯: loveSabina 來自: 122.121.26.225 (09/21 22:56)